Dinar Haberleri Websitesine Hoşgeldiniz.
TAPTAMA
MALZEMELER 1 KG. BULGUR 0,5 KG. YAĞLI DANA KIYMASI (VEYA KUZU) 2 BAŞ SOĞAN 1 FİNCAN SIVI YAĞ 2 ADET YUMURTA 1 BAĞ KIYILMIŞ MAYDANOZ KARABİBER – KEKİK – KIRMIZI TOZ BİBER – TUZ YAPILIŞI: 1 Kg. bulgura; yarım kilo yağlı dana kıyması, 1 fincan sıvı yağ, ince kıyılmış sıvı yağ, 1 bağ ince kıyılmış maydanoz, 1 fincan kırmızı toz biber, yeteri miktarda karabiber – tuz – kekik ilave edilir. ...
Haber Tarihi : --  
MALZEMELER

1 KG. BULGUR

0,5 KG. YAĞLI DANA KIYMASI (VEYA KUZU)

2 BAŞ SOĞAN

1 FİNCAN SIVI YAĞ

2 ADET YUMURTA

1 BAĞ KIYILMIŞ MAYDANOZ

KARABİBER – KEKİK – KIRMIZI TOZ BİBER – TUZ

YAPILIŞI:
1 Kg. bulgura; yarım kilo yağlı dana kıyması, 1 fincan sıvı yağ, ince kıyılmış sıvı yağ, 1 bağ ince kıyılmış maydanoz, 1 fincan kırmızı toz biber, yeteri miktarda karabiber – tuz – kekik ilave edilir. İçine 2 adet yumurta kırılır. Taptama malzemesi iyice karıştırılarak köfte hamuru şekline getirilir, avuç içine bir miktar alıp yuvarlayarak köfte şekline getirilir. Daha sonra yuvarlanan köfte, iki el arasında yuvarlatılarak inceltilir.

Ekmek sacı üzerinde alevi az ateşte çift taraflı pişirilir. Yanında mevsim yeşilliği ilave edilerek servise sunulur.(EYÜP ŞAHİN ARŞİVİ)

Haberle İlgili Ziyaretçi Yorumları
Bu haberle ilgili henüz hiç ziyaretçi yorumu yazılmamıştır. İlk yorumu yapmak için lütfen buraya tıklayınız...
  Ziyaretçi Yorumu
 
Bu Bölüme Ait Diğer Haberler